Prince de Dombes®

Prince de Dombes® - Volailles Label Rouge à la chair délicate et parfumée

Un terroir riche, une chair délicate

Issue des terres sablo-caillouteuses de la Dombes – fameuse pour ses mille étangs – la gamme Prince des Dombes s’appuie sur un terroir riche en végétaux, minéraux, insectes. Nos canettes, pintades et poulets noirs Label Rouge se distinguent par une chair délicate, parfumée et une qualité certifiée.

La Dombes bénéficie d’une géologie unique : une vaste plaine sédimentaire protégée, propice à une alimentation naturellement diversifiée.

Au cœur de la Dombes : un écrin naturellement préservé

La Dombes, c’est un paysage féérique de mille étangs où l’eau et le ciel ne font plus qu’un à l’horizon. C’est aussi un paradis pour la biodiversité façonné par des traditions millénaires de gestion des zones humides. 
 
Sur ces terres, nos volailles Label Rouge « Prince de Dombes® » prennent racine : élevées en plein air, dans des prairies herbeuses parsemées d’arbres et d’ombre, elles bénéficient d’une alimentation 100 % végéto-minérale, sans OGM ni antibiotiques, et d’un élevage à croissance lente. 
 
Chaque volaille de notre gamme fermière raconte l’histoire d’un terroir vivant, qui jouxte l’AOP Bresse et qui unit équilibres écologiques, pratiques durables et excellence gustative.

Poulet Noir fermier Prince de Dombes®

Le poulet fermier noir « Prince de Dombes » est élevé de 90 à 100 jours en plein air sur des sols herbeux et ombragés. Il se nourrit de protéines végétales et de céréales, lui donnant une chair ferme et goûteuse !
 
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Poulet jaune fermier Prince de Dombes®

Le poulet fermier jaune Prince de Dombes est élevé de 90 à 100 jours en plein air sur des sols herbeux et ombragés. Il se nourri de protéines végétales et de céréales. Sa chair est ferme et goûteuse.

Canette de Barbarie Prince de Dombes®

La race Barbarie est une des meilleures races de canard pour la viande. Cette canette « Prince de Dombes » est élevée de 70 à 77 jours et possède une peau jaune avec une chair rosée et tendre !

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Pintade fermière Prince de Dombes®

La pintade fermière « Prince de Dombes » est élevée de 100 à 110 jours en plein air sur des sols herbeux et ombragés. Elle possède une peau dorée et sa chair est goûteuse et tendre ! 

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Chapon fermier Prince de Dombes®

Le Chapon fermier « Prince de Dombes » est un poulet fermier qui a subit une castration au 2ème mois de sa vie. Il passe ensuite 3 mois en plein air chez l’éleveur. Il vie donc au total 170 – 180 jours pour être ensuite sacrifié pour les fêtes de fin d’année. Le chapon offre une chair très tendre, moelleuse et d’une saveur exceptionnelle.

Dinde fermière Prince de Dombes®

La Dinde fermière Prince de Dombes est la reine des fêtes de Noël. Elle nait en Juillet puis évolue en plein air chez les éleveurs pendant 170 à 180 jours. Nous la sacrifions début Décembre pour les fêtes de fin d’année. Sa chair est tendre et juteuse.