La Bresse ne se raconte pas. Elle se vit, elle se cultive… et surtout, elle se protège. En 1957, après des années de mobilisation pour préserver un savoir-faire unique, la volaille de Bresse obtient l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC)
Ils dansent… ou presque. Chez Miéral, pas de chorégraphie millimétrée.Mais des poulets qui vivent pleinement et ça change tout. Car un poulet de Bresse, ce n’est pas une volaille comme les autres. C’est une véritable signature gastronomiq
