Lors d’un moment passé au restaurant Paul Bocuse à Collonges, Valéry Miéral a eu la chance de recevoir un exemplaire d’un ancien livre signé Paul Bocuse, son Best Of aux éditions Alain Ducasse. Fervent ambassadeur de la volaille de
La gastronomie française s’est construite grâce à des femmes et des hommes visionnaires, profondément attachés au terroir, aux produits d’exception et à la transmission du savoir-faire. Parmi eux, deux noms résonnent chez Miéral : Paul Bo
Les fêtes sont passées, le début d’année peut être déprimant alors on vous partage cette vidéo du chef Mathieu Escoffier, chef au restaurant Ma Cuisine à Singapour. Voir cette publication sur Instagram Une publication partagée par •
