La Pintade Excellence® Miéral : un produit d’exception à découvrir ! La Pintade Excellence® Miéral est élevée au cœur de la Bresse, aux côtés des célèbres volailles AOP, selon des conditions d’élevage tout aussi rigoureuses.
Pourquoi choisir le pigeonneau Excellence Miéral ? Le pigeonneau Miéral est une volaille d’exception élevée dans le respect des traditions bressanes. Sa chair, tendre et légèrement rosée, offre une saveur profonde et délicate qui en fai
Depuis plus de 50 ans, la maison Miéral et le restaurant Michel Rostang partagent bien plus qu’un partenariat : une vision commune du goût, de l’excellence et du respect du produit. Tout commence avec le chef Michel Rostang, figure emblématiqu
Les fêtes sont passées, le début d’année peut être déprimant alors on vous partage cette vidéo du chef Mathieu Escoffier, chef au restaurant Ma Cuisine à Singapour. Voir cette publication sur Instagram Une publication partagée par •
Paul Bocuse, une figure emblématique de la gastronomie française, a toujours eu une grande admiration pour la volaille de Bresse. Mais pourquoi ?
Découvrez notre recette raffinée de volaille de Bresse rôtie aux morilles et vin jaune, un plat emblématique de la gastronomie française. Parfaite pour un repas festif, cette volaille à la chair tendre et savoureuse s’imprègne des arômes in
